You Are Here: Home» budaya daerah , kota jayapura , makanan , sagu , tradisi » Sagu Bakar, Makanan Khas Papua

KOTA JAYAPURA - Masyarakat Papua biasa menikmatinya sebagai menu sarapan atau teman untuk menikmati Kopi atau Teh di sore hari.

Sagu Bakar sesuai dengan namanya, makanan ini terbuat dari sagu yang dicampur dengan bahan-bahan lain seperti parutan kelapa, dan garam atau diberi gula merah di tengahnya.

Cara membuatnya pun sangat sederhana. Pertama sagu diencerkan dengan air. Lalu ditambah bahan-bahan lain sambil terus diaduk sampai mengental. Kemudian dibakar dalam cetakan yang disebut fomo selama 2 menit.

Karena rasanya yang plain atau hambar, Sagu bakar sangat cocok dinikmati bersama minuman manis seperti Teh, Kopi atau Susu. Celupkan Sagu bakar selagi minuman masih panas.

Diamkan beberapa saat  untuk mendapatkan tekstur Sagu bakar yang lembut saat dimakan. [CloudPapua]